May 28, 2009
食の安全性とICTトレーサビリティ システム: 発展途上国向けの日本の事例研究
プロマーコンサルティングのルーシャ・ヴァンチュラは日本での情報通信技術(ICT)を用いた効率的なトレーサビリティ システムの構築と消費者の情報アクセス改善化の事例に関するペーパーをアジア開発銀行のSununtar Setboonsarng氏および社団法人食品需給研究センターの酒井純氏と共同執筆しました。本ペーパーはアジア開発銀行から2009年に出版されています。
本ペーパーは以下のサイトからダウンロードできます:
ADBInstitute:Food Safety and ICT Traceability Systems: Lessons from Japan for Developing Countries