プロマーは韓国の水産物市場の詳細な研究を行い、同国の３つの主要な水産物であるサバ、ニシン、サケのビジネスチャンスと小売分野での市場展開の課題の調査を実施しました。

アンチョビ、ナマズ、タチウオおよびサバなどの魚は従来、韓国の消費者向けでしたが、サケなどの最近登場した魚は韓国の食卓での人気は振るっていません。その一方で、サケの消費量はここ数年で２倍になり、業界では楽観的な見通しを抱いています。

韓国人は平均して年間３キロのサバを消費し、そのうちの15％は輸入品です。もっとも一般的な食べ方は焼き魚で、家庭で食べられたり、店頭で買われています。