尼泊尔是世界第三大生姜生产国（前两位是印度和中国），但是这件事即使对于全球生姜贸易商来说都是鲜为人知的，因为他们的生姜贸易伙伴只有一个 – 他们的邻国印度。尼泊尔2013年生姜产量是23万5千吨左右，占到了世界生姜产量的12%。但是这些中大约65%（未加工未清洗的）都直接从南部国境线出口到了印度，在那里清洗之后被卖出了高价。

与此同时，生姜的需求在全球主要市场，比如迪拜和欧洲，都有显著的增长。不过尼泊尔一直未能参与，因为他们几乎没有清洗加工过的可直接供出口的生姜产品。

（上图）显著的尼泊尔生姜出口产业是对印度的。生姜农户，主要是当地的妇女，

她们扛着大袋的生姜从几十里外的农村到市里的生姜贸易商那里。当地的生姜个头很大，但是没有清洗过。这样原始的姜称重后会被出口到印度。

不过，还是有一些走在前端的尼泊尔生姜贸易商成功的出口了少量当地生姜到其他市场，比如日本和欧洲。生姜也被尼泊尔政府认定为有高潜力出口的作物，而且他们也有兴趣支持生姜加工产业产能的扩大（风干的或者新鲜的），以便于出口到其他市场，比如日本，迪拜和欧洲。

产能的发展需要包括几个方面：扩大加工设备，加强质量管理体系，对贸易商和出口商增强国际商务贸易的能力。

（附图）迪拜生姜进口（2009-2013） – 迪拜是一个蓬勃发展的生姜贸易的枢纽，因为其地理位置可以方便再出口到海湾地区。当地的生姜需求主要是受酒店产业，人口增多和工资增长的驱动。

Promar最近通过英国DIFD支持的项目SAMARTH，来研究尼泊尔生姜出口市场的需求和态度，通过这个来协助他们规划和发展生姜出口市场。

我们主要调研的问题有：

• 海外市场主要需求的是哪种生姜：新鲜的，风干的，粉状的，油状的？
• 哪些是尼泊尔在欧洲，日本和迪拜的主要竞争对手，以及它们的强项是什么？
• 海外市场对于新的生姜供应商有什么期待和要求？
• 对于尼泊尔生姜产业，需要哪些主要的投资和准备？

Promar Consulting一直涉足于世界上发展经济体的出口项目，比如泰国的柑橘出口，坦桑尼亚的咖啡出口。如果您想了解更多信息，请联系我们 inquiry@promarconsulting.com