在Promar最近关于日本水果市场的分析中，发现三个主要影响消费者购买水果的因素：季节性，食用方便性，和消费者的年龄。

季节性是对于日本消费者最重要的影响。新鲜的时令水果陈列在店里，吸引了不少重视水果季节性的消费者。在夏天，像杏，桃子，葡萄，樱桃和西瓜这类的水果很丰富。在冬季，在日本则是柑橘类水果多。和日本国内产水果不同，店家并不会刻意强调进口水果的季节性。因此，消费者大多不会注意也不会关心进口水果的季节性问题。但是由于国产水果供应的种类和季节，进口水果会在每年6月到8月时感到和国产水果竞争的压力。进口的柑橘类产品的竞争压力则会在12月到次年3月。

第二点，食用方便性也是一个吸引日本消费者很重要的因素，尤其是对年轻人，当然也不仅仅限于年轻人。可以很容易洗干净进食的，或者是容易剥皮不需要用刀的水果，都是非常受欢迎的。对于所有年龄层的消费者来说，最受欢迎的是苹果，橘子和香蕉，紧随其后的是草莓，其他日本国产柑橘类和葡萄等水果。这些水果都是不需要刀切即可方便食用的。调查回答者称，他们不购买那些水果是因为准备水果是一件很耗时间的事。那些要用刀切才可以食用的水果，比如橙子，葡萄柚，柿子，奇异果，桃子等是家庭消费水果总量中最少的水果。

最后一点也很重要，日本消费者不同年龄层消费习惯差别很大。最年轻和最年长的一代是消费水果最多的群体。6岁和6岁以下的儿童平均每天食用水果大约104克，60岁以上的老年人平均每天食用水果142克。相对比，20岁年龄层的平均每天食用的水果仅为61克 （大概是半个葡萄柚的量）。令人吃惊的是，7.2%的20岁年龄层的调查回答者称，他们从来不吃水果，这些人被称为“水果回避者”。30岁年龄层的人们消费水果也并不比20岁年龄层多，他们更多的是为家庭购买。在日本水果和健康营养有密切关系，大部分购买水果的人都是为了自己或者孩子的健康因素考虑。

对于那些想进入日本水果市场的商家一定要考虑到季节性，食用方便性和不同消费者年龄层的购买习惯。