2012年01月11日
Promar顾问Chisa Ogura 和 Shinichi Kawae最近为日本农林水产部完成了卢旺达的研究项目。卢旺达非常依赖生态旅游，旅游业是其外汇的重要来源，2010年，卢旺达旅游产业外汇收入为2.07亿美元，远远超过其两个最大出口产品—咖啡和茶6900万美元的出口总额。
卢旺达有三个主要旅游景点：火山国家公园，在那里可以看到野生大猩猩在栖息地的生活场景；纽恩威国家公园，在那里可以看到黑猩猩和其他种类的猴子；还有阿卡迦拉国家公园。这三个公园每日游览游客数量都有限制，以保护当地的野生动物和它们的栖息地。
大猩猩是目前最受游客欢迎的动物，也得到了最多程度的保护。为尽量减少人类对大猩猩栖息地的干扰，警卫和看守人每天只允许30名游客进入。在2007年，一次大猩猩的观光费用是250美元，在2011年上涨到500美元，并且还会继续上涨。
2011年12月07日
由于日本继续对加入跨太平洋伙伴关系（TPP）采取犹豫不决的态度，Promar起草了一系列关于日本加入带来的机遇和挑战的报告。在第一份报告中，我们将重点强调五种农产品（乳制品、糖、大米、猪肉、牛肉）。我们认为这些农产品是日本最敏感的，可能给有关各方谈判带来最多的问题。随后的报告将更详细的对这些产品，以及其它可能影响TPP谈判的问题进行分析。
2011年12月02日
Promar顾问川江心一最近刚结束印尼咖啡豆农药残留的实地考察。印尼是日本的第三大咖啡豆出口国，仅次于巴西和哥伦比亚。然而，自2009年，在检测到超出限制水平的西维因（农药中使用的一种化学物）后，日本厚生劳动省（MHLW）禁止了印尼咖啡豆的进口。虽然印尼农业部和印尼咖啡出口商协会（在印度尼西亚缩写为AICE或AEKI）已经禁止使用西维因，这项新规定还未彻底通知到每个生产基地。这种情况下，在不久的将来，西维因残留过剩仍是一个问题。
在印度尼西亚，大约96％的咖啡豆是由小型农场种植的。在这些农场，农药往往用来杀死蚂蚁。虽然蚂蚁不直接损害咖啡作物，但是他们会叮咬农民的手臂，从而降低收获效率。为了消灭蚂蚁，农民会在收获前喷洒含有西维因的农药。
印尼农业部已经通知州政府禁止在咖啡作物上使用西维因。然而，由于政府官员之间的沟通不畅，许多农业顾问和当地农民并不知道这项新规定。位于印尼主要咖啡产区之一-楠榜的一间AEKI办公室已经成立培训中心，建议当地农民不要使用含西维因的产品。然而这些机构的教育计划只解决了一部分问题，并没有提出有效消灭蚂蚁的替代解决方法。
日本的行业协会正在向印度尼西亚政府施加压力以解决这个问题。目前为止，西维因仍在咖啡生产基地使用和出售，有待继续关注。
照片：印尼的咖啡生产基地
2011年11月25日
Promar的顾问黑木绫子小结最近结束了在大连对多春鱼在中国加工和消费的研究。大连作为是中国第三大港口，也是水果、蔬菜、渔产品加工的重要基地。也因为距离日本很近，大连成为出口日本海产品的加工中心。大连市一个欣欣向荣的城市，市中心的商场、摩天大楼林立。
研究发现，中国多春鱼主要在日本料理中被消费，消费总量还比较有限。大部分加工多春鱼被转出口到日本。但随着人们收入水平的提高，刺激了对更多的海产品的消费，多春鱼就是一个很好的例子。从今年开始，在大连的一个外资零售商已经开始从提供更多形式的产品来迎接人们对多春鱼产品消费的增加。
中国有很多消费比较前卫的人已经开始接受了多春鱼这个产品，但是对于大多数消费者来说，多春鱼还是一个比较陌生的产品。而且与日本家庭不同的是，中国大部分家庭并没有配备烤箱，这个吃多春鱼最基本的烹饪设备。不过，业内人士也认为油炸可能成为多春鱼在中国的一个主要的消费方式。
图片：
Komochi shishamo （寓意为有籽的多春鱼）是在中国的日本餐厅中很受欢迎的一道菜。
2011年08月30日
由于以美国、澳大利亚以及新西兰为主导的泛太平洋伙伴关系协定的谈判向前推进，中-日-韩自由贸易协定的准备工作也不断加快。中日韩三方在1999年的首脑会议上就首次提出了自由贸易这一理念，并已经意识到建立自由贸易协定的潜力。但谈判过程中面临各种阻碍使得谈判的进展缓慢。然而在今年5月份泛太平洋伙伴关系协定成员不断增加但却没有中国和日本，这将使中日两国的出口商处于很不利的处境。迫于这种压力，中-日-韩自由贸易协定的谈判加速。
三国政府和科研部门的可行性分析指出，农业仍然是中-日-韩自由贸易协定的一个主要制约因素。中国的农业进口关税在三个国家中最低，是为了再次进入世界贸易组织而制定的。日本的关税比中国稍微高了一点，但还远不及韩国的水平。韩国农业进口关税最高，而且还有很多的非关税壁垒，例如卫生和植物检疫限制。
但三个国家之间农产品交易总量很小，只有农业加工品可能成为谈判的障碍。从2000年到2009年，日本从中国和韩国进口的农业加工品分别从39.9%和60.5%下降17.2%和32.9%。日本曾经从中国进口大量的肉类和加工海产品，但是出于食品安全问题和不断提高的劳动力成本，现在日本更多的从越南和泰国进口这两种产品；日本主要从韩国进口酒类和泡菜，但这两种产品都不能对日本本国的生产商造成威胁。
区域内农产品贸易的下降，加上低关税和泛太平洋伙伴关系协定的激励的影响，意味着农业不再是中-日-韩自由贸易区的障碍。
2011年08月17日
除了北京，上海，广州这三个特大城市之外，中国所谓二线城市（STC）正在逐渐成为对中国大陆市场感兴趣的出口商间的热门话题。 考虑到三个特大城市激烈的国内/国际竞争和市场饱和的情况，这种升温并不奇怪。然而，对于一个外国的食品公司而言，将哪一个二线城市确立为目标是一项艰巨的任务，尤其是考虑到人口超过一百万人的城市超过200个。虽然整体中国市场以每年10％的速度增长，一些二线城市每年的进口消费量正在以20-40％每年的速度扩大。虽然已经有各种组织—包括美国农业部—发布了50多个关于二线城市的报告，至今还没有一份报告特别侧重于评估中国将来进口食品最具潜力的二线城市市场。
既然已经认识到研究中国主要二线城市，特别是关于这些城市进口食品的未来潜力的必要，Promar已经在撰写一份多客户报告，根据增加购买进口食品的倾向性，将中国前25个二线城市进行排序。为了评估这些二线城市，基于我们在中国及中国食品行业的丰富经验，我们已经开发出具体的标准和这些标准相关的权重系统。将于稍后公布的这份报告，被称为2011年度Promar的二线城市排序：中国进口食品市场最佳潜力城市。
我们的排名显示，中国的二线城市是非常有吸引力的市场。从某些评估准则来看，他们甚至比前三特大城市更具潜力。例如：
关于Promar2011年度二线城市排序报告的更多信息或任何疑问，请电邮至inquiry@promarconsulting.com
图片：广东省深圳市，Promar在2011年度中国二线城市排序报告中确定的前25个二线城市之一：拥有最佳进口食品市场机遇的城市
2011年08月15日
Promar顾问黑木彩子女士最近完成了一个关于近期干旱对法国小麦和玉米生长影响的区域性研究。法国以奶酪和葡萄酒而闻名，同时它也是欧盟最大的粮食生产国，年产3500万吨小麦，1000-1500万吨玉米，约1000万吨大麦。然而，今年春天，法国遭受了1976年以来最严重的旱灾，引起了人们对干旱影响粮食生产（特别是小麦）和乳品行业的担心。幸运的是，六月和七月的雨水有利于作物的恢复。
法国小麦的收获季节是7月至8月。由于今年春季干旱之后紧接着是超出过去几年平均降水量的大雨，收获已被暂时推迟。虽然人们担心过量的雨水可能导致真菌传播从而损害农作物，整体来看，今年的农作物品质预期非常好。然而法国小麦产量预计比去年下降6-10％。考虑到去年增加的法国小麦收获面积，很明显干旱对小麦的影响并非可以忽略。相比之下，玉米生长得益于大雨，预计将在秋季丰收。
传统的农业工会在法国发挥着重要作用。他们控制着70％的粮食流通和销售，也非常积极的促进农产品出口。我们可以从Promar对法国一个西南部城市Pau, 一个主要玉米产区的参观经历中看到这种双重权益的一个例子。 Euralis，该地区的农业工会，不仅每年生产超过800,000吨玉米，他们还以在中国及其它新兴市场销售鹅肝而闻名。
照片：由于收获延迟，麦田里杂草越来越多
2011年07月08日
Promar顾问川江心一、范露霞和农林中金总合研究所的研究伙伴最近一起完成了一个关于莫桑比克和坦桑尼亚木薯产业的项目。该项目为期8个月，是由日本农林水产部（MAFF）发起，关于重要非洲作物的一个大型项目的一部分。
该项目旨在了解木薯产业如何进一步发展以增强目标国家的粮食安全，并研究生产高附加值木薯产品的可能性，如高质量的木薯粉（HQCF），木薯片或木薯为原料的动物性饲料产品。
这项研究得以进行的动因之一是，尽管木薯在非洲非常重要—非洲生产世界50％的木薯且木薯是非洲许多地区的主食，关于木薯在非洲经济中的作用的日文信息非常有限。通过这项研究，就木薯在增强粮食安全、加工附加值产品创收方面，Promar提出了日文和英文的建议。
传统上木薯在莫桑比克和坦桑尼亚被视为“穷人”的食物，是一种农村村民种植的主食，根据需要少批量的收获。由于木薯可以在贫瘠的土壤中生长；不需要食用的时候，还可以留在田里长达3年或4年的时间；并较少受到天气、农作物病虫害或其他诸如玉米之类作物的影响，长久以来木薯在粮食安全中发挥着重要作用。
但随着人们收入的上升，木薯能够与玉米或进口小麦竞争吗？是否有充足的木薯供应，完善的加工设备和良好的交通基础设施来满足城市里对高质量木薯粉的新需求？这些都是坦桑尼亚和莫桑比克的木薯产业面临的许多问题之一。
Promar的
Promar在 研究讨论了整个木薯价值链面临的问题。该研究着眼于木薯生产的有关事项，包括新品种开发，苗木繁殖和木薯植物病害;，基础设施问题包括道路，交通和电力；以及增值木薯产业面临的挑战，木薯加工中最重要的的因素—供给不稳定和供给不足。
图片：莫桑比克的合作社工人在油炸用于超市销售的发酵木薯片
2011年05月26日
Promar资深分析师Lucia Vancura和分析师Shinichi Kawae在2010年下半年完成了日本农林水产省项目中关于坦桑尼亚和埃塞俄比亚咖啡产业的研究。该项目深入分析了这两个国家的咖啡产业，以确定它们面临的问题，以及了解他们在扶贫和粮食安全的潜在作用。Promar的结论和建议是，其他国家和投资者可以在两国咖啡产业上进行支持，以增加生产者的收入和扩大市场机会。
长期以来，日本一直是坦桑尼亚和埃塞俄比亚主要出口市场。但近年来，两国对日本出口下降影响其整体的咖啡产业。咖啡生产者对咖啡价格波动，气候变化和咖啡的营销体系的问题的反应已经很脆弱，通过生产咖啡来摆脱贫困也就变得很困难。
在坦桑尼亚乞力马扎罗山地区，日本消费者认为是高品质咖啡主产区的咖啡生产的数量和质量都在下降。下降的主要原因有：1) 由于近期咖啡价格下降、咖啡树老化使得咖啡豆直径下降影响产量和品质使得不少种植农户都退出了咖啡种植。2) 坦桑尼亚政府现在强调扩大在南部的生产，乞力马扎罗山地区的支持已经不再是关注的焦点。因此，日本市场上高品质的“乞力马扎罗山”咖啡越来越少了。
埃塞俄比亚也是向日本出口咖啡的主要国家，但咖啡豆被检测出农药残留，出口量从2008年的30,000吨下降到2009年的几乎为零。而埃塞俄比亚的咖啡生产中使用的农药都没有超过日本的标准，埃塞俄比亚政府受污染的原因是用于运输咖啡的黄麻袋，因为他们被反复使用，并且装过不同的东西。埃塞俄比亚政府通过在全国焚烧所有的麻袋，并下令只有新的麻袋才能使用。但是新麻袋供应不足有成了解决埃塞俄比亚咖啡贸易的关键问题之一。
Promar在报告中详细探讨了在埃塞俄比亚和坦桑尼亚的咖啡产业在咖啡生产、加工、政策和贸易的局势，并讨论了国际捐助者或私人投资者在两国的咖啡产业中能解决的关键问题。
项目的目的是为了建立更顺畅的贸易，提高小规模咖啡种植户的家庭收入，为在咖啡贸易中涉及的人提高更多的生活保障。
图片为用于运输咖啡的新麻袋。（2010年11月，埃塞俄比亚）
2011年04月22日
The Chinese version for this special report will be available soon.English